杏仁分為甜杏仁和苦杏仁,甜杏仁一般就是我們經常吃到的,味道微甜細膩,也可以作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,甜杏仁有潤肺、止咳、滑腸等功效。而北方的杏仁屬于苦杏仁,味道有點苦、一般是用于藥物中,有潤肺、平川的功效,對于傷風感冒引起的咳痰、咳嗽和氣喘等癥狀比較有顯著效果,但是苦杏仁一般不可以服用過多。
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