功德林是時(shí)尚與傳統(tǒng)并行,功德林的素食烹飪技藝依托著深厚的佛教文化底蘊(yùn),追求“貨真價(jià)實(shí)和營(yíng)養(yǎng)美味”,菜肴以“耗時(shí)耗功夫”和“構(gòu)思巧妙”見長(zhǎng),功德林素食制作技藝獲得了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的稱號(hào)。
功德林菜肴注重選料,烹飪過程少油、少鹽、少糖,盡可能保留原料營(yíng)養(yǎng),出品時(shí)則講究菜肴的擺盤,讓每一道菜在“適口”的同時(shí),還成為極具視 ...查看詳細(xì)介紹>>