湖州老恒和釀造有限公司是一家以生產(chǎn)釀造醬油、釀造米醋、釀造料酒、黃酒、醬制品等為主的生產(chǎn)企業(yè)。

西吳清麗地，烏程天下知，先秦古釀法，傳緒老恒和。

清咸豐年間“老元大醬園”創(chuàng)立（位于今湖州壇前街）；民國19年，取“恒以持之，和信為本”店訓(xùn)中“恒、和”二字，更名為“老恒和醬園”。

老恒和擁有多個(gè)古法傳承配方，掌握傳統(tǒng)釀造工藝，形成了料酒、玫瑰米醋、醬油、玫瑰腐乳等產(chǎn)品系列。老恒和醬品曾獲得1915年巴拿馬世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

老恒和釀造料酒是以陳釀黃酒作為基酒，添加多種植物香辛料等制成。老恒和料酒祛膻除腥、增香添味，老恒和黃酒的釀酒技術(shù)傳承于古烏程酒配方，系優(yōu)質(zhì)糯米陳釀，口味清醇，喝后不上頭，在全市黃酒行業(yè)評(píng)比中連續(xù)多年名列前茅。

老恒和玫瑰米醋以大米為原料，利用江南梅雨季節(jié)獨(dú)特的氣候條件，不添加任何菌種純天然發(fā)酵，經(jīng)過數(shù)月自然發(fā)酵，再裝壇陳釀精制而成。

老恒和玫瑰腐乳，為清同治和光緒兩朝貢品，1929年榮獲首屆西湖博覽會(huì)金獎(jiǎng)。“老恒和”商標(biāo)被評(píng)為“浙江省著名商標(biāo)”，“老恒和”被認(rèn)定為“浙江省工商企業(yè)信用AAA級(jí)守合同重信用單位”。“老恒和”被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”，2013年被評(píng)為“高新技術(shù)企業(yè)”，2014 年老恒和釀造在港交所成功上市。